Diese Restaurants in San Francisco brauen ihr eigenes Bier

San Francisco hat eine lebendige Craft-Beer-Szene und ist international für seine Qualitätsrestaurants bekannt, daher ist es nur natürlich, dass sich die beiden irgendwann vermischen würden. Erkunden Sie diese lokalen Restaurants, die ihr eigenes Bier brauen (Sie wissen, dass das Bier frisch ist), und machen Sie sich auf einige besondere Feiertagsveröffentlichungen gefasst, nach denen Sie Ausschau halten möchten.

21. Verfassungszusatz Brauerei & Café

21st Amendment Brewery & Cafe , ein SoMa-Brauhaus, ist ein Favorit für Leute, die zum Baseballstadion gehen, und für Arbeiter in der Nähe, die den Tag gerne mit einem Bier und ein paar Wings ausklingen lassen. Viele Gerichte kreuzen sich mit den Bieren, wie zum Beispiel das Reuben, das hausgemachtes, in IPA geschmortes Corned Beef enthält; Zwiebelringe, hergestellt mit Brew Free! oder Die IPA-Bierteig; oder das Brew Free! Chili. Im Winter ist es Zeit für den Fireside Chat, ein reichhaltiges, dunkles Bier im englischen Stil mit festlichen Gewürzen.

Barrel Head Sudhaus

Studenten der University of San Francisco sind mit diesem Brauhaus (und seinem Brunch) bestens vertraut. Auf der Speisekarte stehen herzhafte Klassiker, von Poutine bis hin zu Schweinekoteletts, aber auch etwas Gegrilltes wie hausgeräuchertes Rinderbruststück (saisonale Suppen und Salate sorgen für Abwechslung). Was die Hausbiere angeht, gibt es ein breites Spektrum, von Pils über IPA bis hin zu hellem und braunem Ale. Sie werden ein paar Feiertagsbiere auf den Markt bringen: Eines ist ein Pale Ale nach belgischer Art, gebraut mit gerösteten Bio-Kürbissen namens Pumpkin in a Pear Tree, das um Thanksgiving herum auf den Markt kommen wird. Um Weihnachten herum werden sie ein großes Imperial Stout namens „BESURETODRINKYOUROVALTINE“ herausbringen. Sie haben außerdem eine großzügige Auswahl an 30 rotierenden Mikrobrauereien an ihrem Torpedo-Zapfhahn und eine Liste seltener Flaschen. Schauen Sie sich auch ihre Brewtails an.

Bartlett Hall

Bartlett Hall , ein Gastropub am Union Square, verfügt über eine geräumige Bar und Lounge sowie zahlreiche Tische für diejenigen, die abseits der Fernsehbildschirme sitzen möchten. Gönnen Sie sich ein paar Makkaroni mit Käse oder Fleischbällchen, aber dieser Ort bietet auch San-Franziskaner-Gerichte mit einem Grünkohlsalat auf der Speisekarte. Die hauseigene Bierauswahl ist hauptsächlich im Westküstenstil gehalten, mit einigen deutschen Sorten und anderen Einzelstücken. Die Biere sollen zugänglich und angenehm sein, vom Bartlett Blonde bis zum Flower Shop IPA (insgesamt drei). Sie werden auch einige Gastbiere finden, die reichlich aus San Francisco stammen.

Beach Chalet Brauerei & Restaurant

Das Beach Chalet hat eine der besten Lagen der Stadt, direkt am Ocean Beach, sodass die Aussicht unschlagbar ist. Die amerikanische Bistro-Speisekarte umfasst viele Meeresfrüchte (zum Glück sind sie nachhaltig) sowie Burger, Sandwiches, Salate und jede Menge Snacks und Beilagen, sodass man leicht auf ein Bier und einen Happen vorbeikommen kann. Die insgesamt acht Hausbiere haben einige lustige ozeanische Referenzen, wie das Riptide Red und das High Tide Hefeweizen. Mit ihrem Fog Town Brown, einem braunen Ale mit einem Hauch von Ahornsirup, können Sie sich in winterliche Stimmung versetzen, und für die Feiertage gibt es auch ein Pumpkin Ale.

Magnolia Pub & Brauerei

Ein besonderer Teil der Speisekarte im Magnolia Pub & Brewery sind die Fassbiere, zu denen auch seltene Biere auftauchen. Die Gastropub-Speisekarte ist saisonal ausgerichtet und enthält hochwertige Zutaten, die deutlich über dem üblichen Pub-Essen liegen – insbesondere der Burger und die hausgemachten Würstchen. Ihr jährliches Feiertagsbier ist das Magnolia Winter Warmer, ein 8 %iges, reichhaltiges, malzbetontes englisches Starkbier, das sie seit 1998 herstellen – es wird jedes Jahr am Tag vor Thanksgiving auf den Markt gebracht.

Southern Pacific Brewing

Dieser beliebte Ort im Mission Creek-Gebiet verfügt über eine große Terrasse und einen geräumigen Innenbereich mit einer großen Auswahl an stilechten Bieren, die dazu passen, von Kölsch über Extra Pale Ale bis hin zu einem Porter. Sie sind auch dafür bekannt, dass sie Gastbiere vom Fass anbieten und führen in der Regel saisonale Angebote für die Feiertage von anderen Brauereien. Es werden Mittag- und Abendessen mit vielen verschiedenen Salaten, Sandwiches und Burgern (und hausgemachtem Speck!) serviert.

Sunset Reservoir Brewing Company

Dieses Outer Sunset-Restaurant ist sehr familienfreundlich und bietet den ganzen Tag über ein Menü, das allen Ansprüchen gerecht wird, vom Vegetarier bis zum engagiertesten Fleischfresser. Um ihre hausgebrauten Biere vollständig zu erkunden, bestellen Sie den Verkostungsflug mit sechs Geschmacksrichtungen, darunter ESB, Sauerweizen und trockenes irisches Stout. An den Feiertagen können Sie in der Bäckerei des Besitzers, Devil's Teeth Baking Company, auch das Herbstbier-Kürbisbier probieren, das die gleiche Gewürzmischung wie der Kürbiskuchen hat. Es wird auch ein russisches Imperial Stout mit Schokolade und Kaffee und einem Alkoholgehalt von 11 % geben.